Otoño con Silvia Lodares
Rececho de corzo
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30m
En otoño, los corzos aumentan su actividad alimenticia con el objetivo de afrontar la escasez del invierno aumentando su grasa corporal. Este trasiego vuelve a hacerles más detectables y nos puede brindar grandes oportunidades, por ejemplo, es una época formidable para tratar de dar con ese corzo viejo que ha conseguido escapar el resto de la temporada. En esta estación será Silvia Lodares, dueña del Catering The Cook, la que utilizará todos los conocimientos de Pablo sobre el corzo para adaptar una de sus recetas favoritas.
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