El centro de Portugal cuenta con magníficas fincas cochineras en abierto, donde el buen ambiente, la camaradería y el saber estar constituyen la nota dominante. Son monterías que guardan el viejo sabor de la caza comunitaria, algo que nuestro grupo de amigos monteros, durante un fin de semana, está dispuesto a seguir manteniendo. Si además se cazan unos cuantos jabalíes, pues mucho mejor.