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La becada, esquiva y enigmática, ha seducido desde siempre a los cazadores intrigados en desvelar los misterios relacionados con esa maravilla de la naturaleza que llamamos “dama del bosque”. Acompañaremos a Víctor y Pau en unas duras jornadas de caza mientras nos explican las maravillas de esta escurridiza ave.
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Can Manel
Nos desplazamos hasta Andorra la Vella, donde el chef Carles Flinch nos deleitará con una exquisita receta de becada en su Restaurant Can Manel, un rincón familiar referente gracias a su cocina tradicional y de montaña. Nos cuenta detalles sobre la conocida como reina de las aves y nos muestra la...
