Um verdadeiro recital de caça às codornizes selvagens na província de Teruel, onde o trabalho dos cães é essencial para levantar estas pequenas e raras aves migratórias.
A caça à codorniz selvagem é um privilégio raro, e de que podemos desfrutar cada vez menos, na Península Ibérica. As populações desta pequena ave migratória diminuíram muito nos últimos anos e isso é notório nos nossos territórios peninsulares.
Os cupos de dez ou mais codornizes ao amanhecer ou ao entardecer, nas jornadas da época estival, são já somente uma memória. Mas em Teruel ainda se podem encontrar exemplares selvagens que põem à prova as habilidades dos cães e dos caçadores. Primeiro, para as conseguirem levantar, e depois para as conseguirem derrubar.