Zeiss, la mirada del cazador. Corzas, la clave del equilibrio.

Antonio Adán viaja hasta Huesca para participar en una jornada de gestión de hembras de corzo, una práctica fundamental para el equilibrio del ecosistema. Tras el lance y el trabajo en el campo, la carne obtenida se convierte en protagonista. Pilar Escribano pone el broche final al episodio en la cocina, elaborando una deliciosa receta con los lomos de corza que demuestra el valor gastronómico de la caza.