Regresamos al Reino Unido con Mike Robinson, nuestro chef-cazador favorito que, en primer lugar, nos brindará en compañía de su amigo Hibbsy unos buenos lances a las palomas. Pero no termina aquí la cosa. Con las piezas que cace, Mike irá hasta los fogones para deleitarnos con uno de sus deliciosos platos elaborados con carne de caza: ensalada con paloma, bacon y morcilla.
Los grandes bandos de torcaces, allá por el verano, buscan el alimento que dejan las cosechas. Si a esto se le suman grandes zonas de agua para que pasen los meses estivales, los gestores de las fincas de caza se asegurarán que las palomas tomen esa querencia. Conoceremos estas y otras cuestiones...
En la provincia de Huesca nos vamos de tórtolas, un ave migratoria que hoy en día está muy valorada por su escasez en nuestra Península. Compartiremos las anécdotas y experiencias cinegéticas que esta especie brindará a los cazadores.
En esta ocasión estaremos en Extremadura, concretamente en la conocida Sierra de San Pedro, lugar que acoge uno de los mayores dormideros de paloma torcaz de Europa. Junto a un gran experto, descubriremos este lugar y aprenderemos todos los secretos del ar
