Corzos, rastros y aire
Rececho de corzo
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28m
La llegada del mes de abril da el pistoletazo de salida a la temporada corcera. Miles de cazadores se echan al campo para conseguir hacerse con un buen trofeo. En esta ocasión, acompañaremos a José Arriaga hasta la provincia de Aragón con la mente puesta en abatir un macho adulto. Un viento fortísimo, muchos avistamientos a corzos jóvenes, un fallo inesperado, una llamada providencial, y el buen trabajo de Merlín, el sabueso de nuestro protagonista, pondrán el broche de oro a esta accidentada pero gratificante y memorable experiencia.
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Viviremos una inusual jornada de caza a comienzos de temporada del corzo. Es el momento del año en el que mejor se ve al duende del bosque y por este motivo, decidimos emprender un viaje cinegético con una única misión: cazar un corzo multi puntas avistado en la zona en los últimos días. El mal t...
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Invierno, cazando
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Gestionaremos las poblaciones de corzo en plena primavera, la época en la que se alimenta de los brotes más verdes y la carne está en su mejor momento. Sobre cómo aprovecharla al máximo nos instruirán Miguel Carretero, el conocido chef del Santerra y Pablo Ortega, fundador, presidente honorífico ...