Aprovechamos para presentaros A tiro, una serie conducida por el experto cazador Ramón Fitó, que nos abrirá el mundo de la caza en montaña. El primer desafío de este tirador profesional, un gran amigo de esta casa desde hace tiempo, le llevará hasta La Vall de Boí, en el Pirineo catalán. En estos cazaderos, guiaremos el visor tras un ejemplar de ‘duende’. Pero además de intentar su abate, Fitó se ha marcado como objetivo enseñarnos algunas nociones sobre el despiece y el cocinado de la carne de caza.
La necesaria gestión cinegética de las poblaciones corceras es esencial para la incrementar la calidad de los trofeos del coto. El afán por abatir los mejores ejemplares cada temporada es garantía de fracaso. Preservar el equilibrio poblacional de los grandes machos para que trasmitan su genética...
Un viaje a caballo entre la caza y la gastronomía que proporcionará a los cazadores sensaciones únicas como la de cazar corzos a muy corta distancia y saborear un manjar exclusivo como el foie ecológico. Una nueva experiencia de Caza en la Frontera de la mano de Dani Cotela y Mateu Nicolau.
Este pequeño gigante, insuperable en valor, invencible en resistencia e inigualable en inteligencia, dio sus primeras muestras de calidad cazadora hace más de veinte años tras orix, kudus, o eland en las sabanas africanas, pisteándolos cuando están heridos, reconduciéndolos hacia el cazador o en...
