Tal como na Península Ibérica, em Itália há muitos e bons caçadores de galinholas, bem como cães de parar preparados para este tipo de caça. E como a paixão por este pássaro é enorme, eles costumam ir até outros destinos, como a Bulgária, onde desfrutam, com os seus cães, de excelentes jornadas de caça, como a que poderá ver neste documentário.