Que a caça da galinhola com cão de parar é uma das modalidades mais espetaculares que existe, ninguém pode duvidar. Por isso há muitos aficionados desta caça, como os italianos que, com os seus setters ingleses, serão os protagonistas deste documentário. Eles não se contentam apenas em caçar nos seus cotos, viajando até outros lugares de grande reputação de caça à galinhola, como a costa do Mar Negro.