Caza invernal del ciervo chino de agua

En el Reino Unido, especialmente en Inglaterra, podemos encontrar algunas especies de caza de lo más exóticas, que fueron introducidas allí hace muchos años y se han adaptado perfectamente al clima y terrenos propios de esta gran isla. El ciervo de agua chino es una de ellas, y tras él veremos a Mike Robinson en una nueva entrega de su serie. Serán unos recechos duros, en invierno, por los espacios abiertos que habita esta especie, por lo que nuestro cazador y chef habrá de emplearse a fondo si quiere llevar el animal del campo a la mesa.