Cazador y chef en Reino Unido

Cazador y chef en Reino Unido

2 Seasons

Mike Robinson, cazador británico y restaurador galardonado con una Estrella Michelin, nos guía en un apasionante recorrido por la caza y la gastronomía.
Cazador y chef en Reino Unido sigue a nuestro anfitrión mientras cobra en plena naturaleza los ingredientes que componen algunos de sus recetas más famosas. Como experto tirador, nos mostrará las técnicas que usa para cazar de manera sostenible. Como chef, compartirá sus métodos y consejos profesionales, tanto en casa como en sus fogatas, con el fin de ayudar a los espectadores a transformar sus trofeos de caza en platos merecedora de una estrella Michelin.

Cazador y chef en Reino Unido
  • Gamos de otoño. Primera parte.

    Episode 1

    ‘Cazador y chef en el Reino Unido’ estrena su segunda temporada con esta cacería en la que Mike Robinson tendrá que emplearse a fondo para abatir un ejemplar de gamo, ya que deberá hacer frente a una ventisca que complicará el día. Si logra su objetivo, el afamado cocinero nos deleitará con un pa...

  • Gamos de otoño. Segunda parte

    Episode 2

    Mike Robinson, además un prestigioso chef Michelin, es un cazador de primer nivel. Nos lo demostrará durante un rececho cuyo objetivo será un buen ejemplar de gamo. La jornada se desarrollará en pleno celo de la especie, cuando los mejores machos se dejan ver. Y tras cazar el cérvido, Mike nos de...

  • Ensalada de paloma con bacon y morcilla

    Episode 3

    Regresamos al Reino Unido con Mike Robinson, nuestro chef-cazador favorito que, en primer lugar, nos brindará en compañía de su amigo Hibbsy unos buenos lances a las palomas. Pero no termina aquí la cosa. Con las piezas que cace, Mike irá hasta los fogones para deleitarnos con uno de sus delicios...

  • Ciervas rojas de Escocia

    Episode 4

    Viajamos a los cazaderos de Escocia, donde los ciervos gozan de un gran entorno para su desarrollo. Aquí, donde abundan las poblaciones de este cérvido, Mike Robinson saldrá de caza junto a su esposa. El objetivo, tanto venatorio como culinario de la jornada, serán las ciervas. Después de disfrut...

  • Gansos de patas rosas

    Episode 5

    Aves silvestres, ganso y pato salvaje. Mike, guiado por Mark, va tras los "gansos de patas rosas" del pantano de Norfolk

  • Ragú de Muntjak en Barbacoa

    Episode 6

    El chef Mike sale a cazar con su amigo Hibbsy. Esta vez recechará a un muntjac acompañado de un halcón. Conseguirá un viejo macho que cocinará en su barbacoa.

  • Becadas escocesas

    Episode 7

    Mike y su esposa Claude visitan Escocia para disparar a las becadas. Contarán con la ayuda del guía Titch y sus spaniels británicos.

  • Corzos, del campo a la mesa

    Episode 8

    En esta aventura, Mike acechará a los corzos, en el primer día de la temporada, y nos mostrará cómo cocinar su exquisita carne.

  • Ciervo Sika del sur de Inglaterra

    Episode 9

    Mike visita a Kev para acechar a los ciervos Sika en la costa sur de Inglaterra.

  • Gamos en época de celo

    Episode 10

    Acompañado por el experto tirador Christian, Mike nos mostrará todos los aspectos de un emocionante rececho de gamo en la época de celo.