En el Reino Unido, especialmente en Inglaterra, podemos encontrar algunas especies de caza de lo más exóticas, que fueron introducidas allí hace muchos años y se han adaptado perfectamente al clima y terrenos propios de esta gran isla. El ciervo de agua chino es una de ellas, y tras él veremos a Mike Robinson en una nueva entrega de su serie. Serán unos recechos duros, en invierno, por los espacios abiertos que habita esta especie, por lo que nuestro cazador y chef habrá de emplearse a fondo si quiere llevar el animal del campo a la mesa.
Nueva entrega de nuestra serie ‘Cazador y chef en el Reino Unido’, protagonizada por el famoso chef con una Estrella Michelin Mike Robinson que, así como gran experto entre los fogones, es un consumado cazador, afición de la que obtiene una de las mejores y más sanas materias primas para su cocin...
Si bien originario del sudeste asiático, el muntjac fue introducido en Reino Unido hace ya bastantes años, siendo a día de hoy una especie más de su fauna de caza mayor. Y precisamente sobre este pequeño cérvido trata esta jornada, con el cazador y chef Mike Robinson intentando abatirlo en difere...
De nuevo en Reino Unido, concretamente en Inglaterra, para vivir una nueva aventura junto al cazador y chef Mike Robinson y la serie que hemos estrenado este mes de octubre donde compilamos caza y gastronomía. El afamado cocinero tratará en esta ocasión de hacerse con la exquisita carne del gamo....
