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Cazador y chef en Reino Unido

Cazador y chef en Reino Unido

8 Episodes

Mike Robinson, cazador británico y restaurador galardonado con una Estrella Michelin, nos guía en un apasionante recorrido por la caza y la gastronomía.
Cazador y chef en Reino Unido sigue a nuestro anfitrión mientras cobra en plena naturaleza los ingredientes que componen algunos de sus recetas más famosas. Como experto tirador, nos mostrará las técnicas que usa para cazar de manera sostenible. Como chef, compartirá sus métodos y consejos profesionales, tanto en casa como en sus fogatas, con el fin de ayudar a los espectadores a transformar sus trofeos de caza en platos merecedora de una estrella Michelin.

Cazador y chef en Reino Unido
  • Rececho del corzo adecuado antes de un desayuno gourmet

    Episode 1

    Damos la bienvenida a la fantástica serie ‘Cazador y chef en el Reino Unido’, que protagoniza el prestigioso y famoso restaurador Mike Robinson, que además es un experimentado cazador. A través de sus distintas jornadas venatorias en el Reino Unido, aprenderemos mucho de caza y de cómo aprovecha...

  • Conejos cazados con rifle en pleno verano en el menú

    Episode 2

    Caza de conejos en pleno verano junto a Mike Robinson en Inglaterra. Éste es el documental que os proponemos esa vez, pero no una cacería de conejos tal y como la entendemos en la Península, sino a rececho, con rifle de pequeño calibre y, por supuesto, silenciador. Sin duda una apasionante forma...

  • Rececho de gamo bajo una ventisca

    Episode 3

    Nueva entrega de ‘Cazador y chef en el Reino Unido. Y si en los dos capítulos anteriores los recechos han tenido lugar en el plácido verano inglés, este se desarrolla bajo un tiempo horroroso, en plena nevasca y con un gamo macho como objetivo cinegético. ¿Logrará Mike Robinson abatir la pieza en...

  • Caza invernal del ciervo chino de agua

    Episode 4

    En el Reino Unido, especialmente en Inglaterra, podemos encontrar algunas especies de caza de lo más exóticas, que fueron introducidas allí hace muchos años y se han adaptado perfectamente al clima y terrenos propios de esta gran isla. El ciervo de agua chino es una de ellas, y tras él veremos a...

  • Corzo en verano: del campo a la mesa familiar

    Episode 5

    Nueva entrega de nuestra serie ‘Cazador y chef en el Reino Unido’, protagonizada por el famoso chef con una Estrella Michelin Mike Robinson que, así como gran experto entre los fogones, es un consumado cazador, afición de la que obtiene una de las mejores y más sanas materias primas para su cocin...

  • La caza del muntjac en diferentes estaciones

    Episode 6

    Si bien originario del sudeste asiático, el muntjac fue introducido en Reino Unido hace ya bastantes años, siendo a día de hoy una especie más de su fauna de caza mayor. Y precisamente sobre este pequeño cérvido trata esta jornada, con el cazador y chef Mike Robinson intentando abatirlo en difere...

  • Recechos a los escurridizos gamos ingleses

    Episode 7

    De nuevo en Reino Unido, concretamente en Inglaterra, para vivir una nueva aventura junto al cazador y chef Mike Robinson y la serie que hemos estrenado este mes de octubre donde compilamos caza y gastronomía. El afamado cocinero tratará en esta ocasión de hacerse con la exquisita carne del gamo....

  • Cangrejos de río en el menú

    Episode 8

    Cambiamos de tercio y nos acercamos al hermano mundo de la pesca, pero no a una pesca cualquiera, sino a la de los cangrejos de río con el objetivo de que éstos se conviertan en parte del menú. Así, en compañía del prestigioso chef y cazador Mike Robinson, dejamos en casa el rifle, las balas y lo...