Estamos na província de Grossetto, no coração da Toscana. Um lugar privilegiado pela sua grande beleza paisagística e pelo hábito milenar dos pombos de sobrevoar os seus vales nas suas rotas migratórias. Guiovanni Pierotti e os seus amigos estão bem familiarizados com esta qurença, e já estão a preparar os seus postos de caça para esperarem pelos torcazes e tentarem fazer boas caçadas destas duras e cautelosas aves.