Cinco experiências e cinco testemunhos sobre a caça aos pombos na região da Gasconha. Um jornalista, um historiador, um cozinheiro, um colecionador e um fabricante de equipamentos de caça contribuem, com os seus talentos específicos para a caça tradicional e para a conservação destas aves que sobrevoam a floresta de Casteljaloux, todos os anos.