Após o primeiro dia emocionante de caça aos gansos nas planícies húngaras, para o segundo episódio temos uma jovem caçadora que acompanhará Stefano Campagnoni no aguardo. Esta mulher é Simone, de 29 anos. Apesar de jovem, Simone é uma grande aficionada da caça às aves aquáticas e terá a oportunidade de experimentar a grande emoção que está intrínseca à caça ao ganso nesta zona.